E Kodu Nedir?



E Kodu; Avrupa Birliği tarafından belirlenen ve gıda katkı maddelerinin tanımlanması

amacıyla kullanılan kodlardır.

E kodu belirlenen gıda katkı maddeleri sınıfları şunlardır:

- Koruyucular

- Tatlandırıcılar

- Antioksidanlar

- Renklendiriciler

- Stabilizerler

- Emülgatörler

- Taşıyıcılar

- Taşıyıcı Solventler

- Asitler

- Asitliği Düzenleyiciler

- Aroma Arttırıcılar

- Emülsifiye Edici Tuzlar

- Hacim Arttırıcılar

- İtici Gazlar

- Jelleştiriciler

- Kabartıcılar

- Kıvam Arttırıcılar

- Köpük Oluşturucular

- Köpüklenmeyi Önleyiciler

- Metal Bağlayıcılar

- Modifiye Nişastalar

- Nem Tutucular

- Parlatıcılar

- Paketleme Gazları

- Sertleştiriciler

- Stabilizörler

- Taşıyıcılar

- Topaklanmayı Önleyiciler

- Un İşlem Maddeleri


10 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör