Дополнительный анализ пищевых продуктов

Дополнительный анализ пищевых продуктов

Дополнительные пищевые продукты предпочтительнее для удовлетворения дополнительных витаминов и минералов, которые не могут быть получены с помощью диеты в напряженном ритме жизни, и интерес к дополнительным продуктам растет день ото дня. Например, беременные женщины принимают фолиевую кислоту, а веганы удовлетворяют свои потребности в B12 за счет пищевых добавок.

Вещества, которые можно принимать с пищевыми добавками, можно перечислить следующим образом:
• Витамин А
• Витамин D
• Витамин Е
• Витамин К
• Витамины группы В
• Витамин С
• Биотин
• Фолиевая кислота
• Ниацин
• Пантотеновая кислота< br />• Кальций
• Калий
• Магний
• Железо
• Йод
• Фтор
• Цинк
• Селен
• Кератин
• L-карнитин
• Коэнзин Q10
• Омега-3 жирные кислоты
• Хондроитин сульфат

Расширяется использование пищевых добавок во всем мире и становится все более важным. Как и любой продукт, предлагаемый потребителю, он не должен соответствовать определенным стандартам безопасности и качества и должен проходить контроль.

Анализ пищевых добавок обычно проводится следующим образом:  
- Анализ витаминов: A, D, E, K, ß-каротин, C, B1, B2, B3, B6, B7, B9 Анализ витаминов
- Элементный анализ: анализ тяжелых металлов, таких как Ртуть, кадмий, свинец, мышьяк, железо, цинк, медь Анализ минералов, таких как марганец, кальций, фосфор, селен, натрий
- Анализ эффективности
- Анализ стабильности
- Бесплатный анализ: пестициды, ГМО, микотоксины, поиск свинины
- Органолептический сенсорный анализ
- Искусственные подсластители: аспартам, ацесульфам К, сахарин
- Добавки: бензойная кислота, поиск красителей
- Энергетический анализ углеводов