Определение расчета энергии
Определение расчета энергии
Есть много причин для расчета энергии в пищевых продуктах. Прежде всего, рассчитывается энергетическая ценность пищевых продуктов для информации, которая должна быть включена в маркировку пищевых продуктов. Кроме того, «Определение расчета энергии» — это тест, проводимый в ходе исследований и разработок продукта. Кроме того, необходимо знать количество энергии, чтобы определить калорийность потребляемой пищи.
В соответствии с Положением Турецкого продовольственного кодекса о маркировке пищевых продуктов и информации для потребителей, пищевая ценность должна быть указана на этикетках пищевых продуктов. Метод Атвотера является наиболее широко используемым методом определения пищевой ценности пищевых продуктов. По методу Атуотера общее количество тепла, выделяемого при сгорании пищевых продуктов, рассчитывается с помощью бомбового калориметра.
«Расчетное определение энергии», проводимое в пищевых продуктах, является одним из важных тестовых параметров, проводимых в рамках общих тестов качества. Как мы упоминали, научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы могут проводиться в аккредитованной лаборатории для получения информации на этикетке.