//script in header

Определение углекислого газа (CO2)

Определение углекислого газа (CO2)

Углекислый газ (CO2) широко используется в пищевой промышленности и производстве напитков. Он используется для газирования безалкогольных напитков и упаковки пищевых продуктов для продления срока годности продукта. Этот процесс, который также называют упаковкой в ​​модифицированной атмосфере, направлен на продление срока годности продуктов путем отключения их от кислорода.

  • Углекислый газ (CO2) можно использовать для самых разных целей в пищевой промышленности.
  • Упаковка с регулируемой атмосферой и модифицированной атмосферой для увеличения срока годности пищевых продуктов.
  • Как замораживающая жидкость для охлаждения и хранения продуктов по мере их испарения.
  • Выделение кофеина из кофе и получение β-каротина из моркови
  • При производстве газированных напитков, таких как кола и газированные напитки.
Количество углекислого газа (CO2), которое можно использовать в пищевых продуктах, регулируется определенными условиями Турецкого продовольственного кодекса - Коммюнике о критериях чистоты добавок, кроме красителей и подсластителей, используемых в пищевых продуктах. Углекислый газ (CO2), который классифицируется Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) как в целом безопасный, не имеет известных токсических эффектов.

10 Mayıs 2023