الاختبار البارد في الزيوت النباتية والحيوانية

الاختبار البارد في الزيوت النباتية والحيوانية

الاختبار البارد ، الذي لا يتم تطبيقه في الزيوت المستخرجة ، الاختبار البارد ، والذي يتم إجراؤه كمؤشر لعمليات فصل الشتاء أو إزالة الإستيارين في الزيوت النباتية والحيوانية ، هو تحديد مقاومة الزيوت النباتية والحيوانية لترسب التكوين عند 0 درجة مئوية - 4 درجة مئوية درجة الحرارة.

الاختبار البارد وعوامل التعتيم التي تظهر في الزيوت هي ثلاثي الجلسرين (TAG) أو استرات الشمع.

- يتم ترشيح عينة الزيت أولاً من خلال ورق الترشيح.
- يتم تسخين الزيت المصفى إلى 130 درجة مئوية ^o C.
- العينة المسخنة يتم وضعها في زجاجات اختبار ومغلقة بإحكام.
- تُغمر العينات المعبأة في قنينة ماء مُثلج لمدة 6 ساعات.
- تُفحص بعد 6 ساعات. تم التقييم.
- يتم التقييم التالي بعد 24 ساعة.

UNE 55042: زيت حيواني ونباتي. الاختبار البارد.

هو عدم وجود العكارة المرغوبة في الزيوت النباتية والحيوانية نتيجة الاختبار البارد.