تحليل الغذاء التكميلي
تحليل الغذاء التكميلي
يُفضل تناول الأطعمة التكميلية لتلبية الفيتامينات والمعادن الإضافية التي لا يمكن تناولها من خلال النظام الغذائي في وتيرة الحياة المزدحمة ، كما أن الاهتمام بالأطعمة التكميلية يتزايد يومًا بعد يوم. على سبيل المثال ، تتناول النساء الحوامل حمض الفوليك أو النباتيين الذين يلبون احتياجاتهم من فيتامين ب 12 من المكملات الغذائية.
يمكن إدراج المواد التي يمكن تناولها مع المكملات الغذائية على النحو التالي:
• فيتامين أ
• فيتامين د
• فيتامين E
• K فيتامين
• فيتامينات ب
• فيتامين ج
• بيوتين
• حمض الفوليك
• نياسين
• حمض البانتوثينيك < br /> • الكالسيوم
• البوتاسيوم
• المغنيسيوم
• الحديد
• اليود
• الفلور
• الزنك
• السيلينيوم
• الكيراتين
• L-carnitine
• Coenzine Q10
• أحماض أوميغا 3 الدهنية
• كبريتات شوندروتن
يتزايد استخدام المكملات الغذائية حول العالم وأصبحت مهمة. مثل كل منتج يُعرض على المستهلك ، يجب ألا يخضع لمعايير سلامة وجودة معينة ويجب أن يمر عبر ضوابط.
التحليلات التي يتم إجراؤها على المكملات الغذائية بشكل عام هي كما يلي:
- تحليل الفيتامينات: A، D، E، K، ß-carotene، C، B1، B2، B3، B6، B7، B9 تحليل فيتامين
- تحليل العناصر: تحليل المعادن الثقيلة مثل الزئبق والكادميوم والرصاص والزرنيخ والحديد والزنك والنحاس التحليل المعدني مثل المنغنيز والكالسيوم والفوسفور والسيلينيوم والصوديوم
- تحليل الفعالية
- تحليل الاستقرار
- التحليل الحر: مبيدات الآفات ، الكائنات المعدلة وراثيًا ، السموم الفطرية ، البحث عن لحم الخنزير
- التحليل الحسي الحسي
- المُحليات الصناعية: الأسبارتام ، أسيسولفام K ، السكرين
- الإضافات: حمض البنزويك ، بحث الصبغة
- تحليل الطاقة من الكربوهيدرات