تعداد البكتيريا المعوية

تعداد البكتيريا المعوية

عائلة Enterobacteriaceae هي الكائنات الحية الدقيقة الأكثر ارتباطًا ببيولوجيا الطعام. الكائنات الدقيقة مثل بكتيريا القولون ، القولونيات البرازية ، الإشريكية القولونية (النوع 1) ، النوع المصلي للإشريكية القولونية O157: H7 ، السالمونيلا ، الشيغيلا واليرسينيا القولونية المعوية متضمنة في هذه المجموعة.

تعداد Enterobacteriaceae مهم بشكل خاص في صناعة الأغذية كمعامل للنظافة. إذا كان عدد البكتيريا المعوية صفراً في عينة في "عدد البكتيريا المعوية" بسبب مجموعاتها الفرعية ؛ سيكون العدد الإجمالي للبكتيريا القولونية والقولون البرازية والإشريكية القولونية صفرًا أيضًا.

يتم تحليل تحليل البكتيريا المعوية بشكل عام عن طريق طريقة الصب أو الانتشار. يمكن إبداء التعليقات التالية حول العينة عن طريق عد البكتيريا المعوية:

- ما إذا تم تطبيق قواعد النظافة والصرف الصحي ، وتنظيف المعدات المستخدمة
- وجود الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض المعوية والتكسينية

انقر للحصول على عرض أسعار.