Çfarë është Salmoneloza?
Çfarë është Salmoneloza?
Salmoneloza, e njohur si infeksioni i salmonelës dhe e shkaktuar nga bakteret salmonela, është një nga pasojat më të zakonshme të helmimit nga ushqimi.
Bakteret e salmonelës që jetojnë në zorrët e kafshëve dhe njerëzve mund të hyjnë në trupin e njeriut kryesisht përmes ndotjes fekale të ujit dhe ushqimit.
Si pasojë e salmonelozës, simptomat me diarre, temperaturë dhe dhimbje barku vërehen nga 8-72 orë. Tek individët e shëndetshëm, rikuperimi vërehet brenda 1-2 ditëve.
Simptomat e përgjithshme
- Ethe
- Diarre
- Të dridhura
- Dhimbje barku
- Ndonjëherë të vjella
- Gjak në jashtëqitje
Mënyrat për të shmangur Salmonelën:
- Nuk duhen ngrënë vezë të papërpunuara, të papjekura, mish dhe shpend
- Nuk duhen konsumuar qumësht ose produkte qumështi të papërpunuara dhe të papasterizuara
Të gjitha ushqimet duhet të lahen mirë
- Duhet të parandalohet kontaminimi i kryqëzuar
- Duart duhet të lahen rregullisht dhe mirë