Qidada Dioksin Testi
Qidada Dioksin Testi
Ətraf mühitdə davam edən və qida zəncirində toplanan dioksinlər və poliklorlu bifenillər (PCB) zəhərli kimyəvi maddələrdir. Dioksinlər iki qrup birləşməyə aiddir. Poliklorlu dibenzo-p-dioksinlər (PCDDs) və dibenzofuranlar (PCDFs). Dioksinlər bir sıra sənaye proseslərindən sonra arzuolunmaz əlavə məhsullar kimi istehsal olunur.
Bir çox qidalarda dioksinlər aşağı səviyyədə olur. Lakin bu maddələrə uzun müddət məruz qalma sinir, immun və endokrin sistemlərə mənfi təsir göstərir. Dioksin xərçəngə səbəb ola bilən zəhərli bir maddədir. Qida zəncirində, xüsusən də heyvan yağında qalması və toplanması qida təhlükəsizliyi problemlərinə səbəb olur.
Qida, qida məhsulları, yem, yem məhsulları dioksin ehtimalına görə sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. “Dioksin analizi” onun qida yolu ilə insan orqanizminə daxil olmasının qarşısını almaq üçün səlahiyyətli laboratoriyalarda aparılır.