Yem Analizi

Yem Analizi

Cari əsrdə ən böyük güc qida olacaq. Bu faktdır. Dünya əhalisi inanılmaz sürətlə artır və iyirmi il ərzində əhalinin artımı və ərzaq istehsalının iki dəfə artacağı gözlənilir. Bununla belə, kənd təsərrüfatı torpaqları eyni sürətlə genişlənmir. Üstəlik, mövcud torpaqlar yaşayış və sənaye məqsədləri üçün istifadə edilərək getdikcə kiçilir. Heyvandarlıq və kənd təsərrüfatı istehsalı azalır. Buna görə də yemək ən böyük gücdür. Ölkəmiz hər zaman ərzaq istehsalına görə özünü təmin edən ölkələr sırasında göstərilsə də, heyvan yemi istehsalı və istehlak səviyyəmiz inkişaf etmiş ölkələrdən xeyli aşağıdır. Səmərəli və qənaətcil heyvan istehsalı çox zəruridir və bunun üçün yem və heyvan tanınmalıdır.

Bütün dünyada heyvandarlıq istehsalının artırılması zərurətə çevrilmişdir. Bu, yalnız genetik yetişdirmə üsulları və heyvanlara qulluq və qidalanma şəraitinin yaxşılaşdırılması ilə mümkündür. Xüsusilə, yemləmə səviyyəsi heyvanların məhsuldarlığını artıracaq ən təsirli amildir. Heyvanların qidalanması aşağıdakılara əsaslanır:

• Heyvanların qidaya olan tələbatları nələrdir?
• Heyvanlara verilən yemin qida dəyəri nələrdir?
• Nədir? müxtəlif heyvan növləri üçün uyğun qida dəyərləri olmalıdır?

Heyvan məhsullarının həm kəmiyyət, həm də keyfiyyət baxımından istənilən şəkildə və iqtisadi cəhətdən artırılması uyğun yemlərdən və ya yem qarışıqlarından istifadə etməklə mümkündür. Yem Qanunu qəbul edildi. Bu qanun qida və yem təhlükəsizliyini təmin etmək, insan, bitki və heyvan sağlamlığını qorumaq, damazlıq heyvanları artırmaq, istehlakçıların maraqlarını və ətraf mühiti qorumaq məqsədi ilə qəbul edilmişdir. Qanun qida və qida ilə təmasda olan materialların və yemlərin istehsalının, emalının və paylanmasının bütün mərhələlərini, məhsullarda qalıqlara və çirkləndiricilərə nəzarəti və bir sıra digər təhlükəsizlik tədbirlərini əhatə edir. Bundan əlavə, Ərzaq, Kənd Təsərrüfatı və Heyvandarlıq Nazirliyi tərəfindən 2011-ci ildə buraxılmış Ərzaq və Yem məhsullarına rəsmi nəzarət haqqında Əsasnamə də bu məsələni tənzimləyir.

Yem dəyərinə təsir edən bir çox amillər var. Bu baxımdan yemlər fiziki analiz, kimyəvi analiz, həzm qabiliyyəti, enerji tərkibi, zülal tərkibi və xüsusi inqrediyentlərə görə qiymətləndirilməlidir. Ümumi yem analizləri aşağıdakılardır:

• Kimyəvi analiz
• Mikrobioloji analiz
• Yem əlavələrinin analizi