Yemlərdə Kimyəvi Analiz
Yemlərdə Kimyəvi Analiz
Yemin nə olduğunu, yemin dəyərini necə artırmaq və hər yemin heyvanlara hansı faydalı və ya zərərli təsirlərini bilmədən heyvanları düzgün və sağlam bəsləmək mümkün deyil. Digər tərəfdən, heyvan istehsalı xərclərinin azaldılması üçün səy göstərilməlidir. Bunun üçün ənənəvi yem materiallarından ən səmərəli istifadəni təmin etmək üçün tədbirlər görülməli, bu yem materiallarına alternativ olaraq yeni yem materialları tapılmalı və keyfiyyətləri müəyyən edilərək heyvanların qidalanmasında istifadə edilməli, yem texnologiyası öyrədilməlidir. tədqiqatların və təhlillərin nəticələrini qiymətləndirməyi və onların nəticələrini tətbiq etməyi bacarmalıdır.
Heyvanlar yaşamaq və buna görə də heyvanlardan yaxşı məhsul əldə etmək üçün su, karbohidratlar, yağlar, zülallar, vitaminlər və minerallar kimi qida maddələrinə ehtiyac duyurlar. Heyvanlar bu ehtiyaclarını yedikləri qida və içdikləri su ilə qarşılayırlar. Yemlər təkcə qidalanma məqsədi ilə deyil, həm də heyvanlardan alınan məhsulların keyfiyyətinin yüksəldilməsi, heyvanların zərurət yarandıqda xəstəliklərdən qorunması və müalicəsi üçün böyük əhəmiyyət kəsb edir.
Yemlər ot, ot, arpa, qarğıdalı, arpa və s. kimi bitki və ya heyvan mənşəli təbii məhsullar ola bilər. Və ya yemlər, emal qalıqları, əlavə məhsullar və sırf texnoloji əşyalar ola bilər. Qarğıdalı özü, buğda kəpəyi və yağlı toxum unu emal qalıqlarına misaldır. Texnoloji yemlər isə tamamilə süni yolla əldə edilmiş amin turşuları, müxtəlif vitamin və minerallardır. Bununla belə, kimyəvi analizlər yem dəyərini müəyyən etmək üçün kifayət olmaya bilər. Yemlərin kimyəvi analizlərini iki qrupda nəzərdən keçirmək olar:
• Yemlərdəki xam protein, xam neft, xam lif, xam kül və azotsuz əsas maddələr kimi qida maddələri təhlil edilir. Bununla belə, bu analizlər təqribən yemin qida dəyərini verir.
• Yemin həqiqi dəyərini müəyyən etmək üçün daha həssas təhlillər aparılır. Bu şəkildə qidalanmaya mane olan amin turşuları, vitaminlər, yağ turşuları, zərərli və yad maddələr analiz edilir.