//script in header
ОФЕРТА

Определяне на въглероден диоксид (CO2)

Определяне на въглероден диоксид (CO2)

Въглеродният диоксид (CO2) е широко използван газ в производството на храни и напитки. Използва се при газиране на безалкохолни напитки и в опаковки на храни за удължаване срока на годност на продукта. С този процес, който също се нарича Опаковка с модифицирана атмосфера, има за цел да удължи срока на годност на храните, като ги изключи от кислорода.

  • Въглеродният диоксид (CO2) може да се използва за много различни цели в хранително-вкусовата промишленост.
  • Опаковки с контролирана атмосфера и модифицирана атмосфера за увеличаване на срока на годност на храните
  • Като замразяваща течност за охлаждане и съхранение на храна, докато се изпарява
  • Отделяне на кофеина от кафето и получаване на β-каротин от моркови
  • При производството на газирани напитки като кола и сода
Количеството въглероден диоксид (CO2), което може да се използва в храните, е предмет на определени условия с Турския хранителен кодекс - Комюнике относно критериите за чистота относно добавките, с изключение на оцветителите и подсладителите, използвани в храните. Въглеродният диоксид (CO2), който е класифициран като безопасен според Американската администрация по храните и лекарствата (FDA), няма известни токсични ефекти.

10 Mayıs 2023
КАТЕГОРИИ
DİĞER YAZILAR